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Praga e Karlowy Vary

Praga e Karlowy Vary

Praga, che delusione! Lo ammetto: Praga per me è stata una delusione; non che non sia bella, per l’amor del cielo, ma ritengo che sia una delle città più sopravvalutate di Europa. Da sempre sento parlare della capitale della repubblica ceca come di un gioiellino incastonato tra la Moldava e i vicoliLeggi..

Bramborovà Polèvka – zuppa boema

Bramborovà Polèvka - zuppa boema

Il nostro viaggio di oggi ci porta nella Repubblica Ceca, più precisamente nella regione della Boemia. Questo tipo di cucina, strettamente imparentata con quella austriaca e con quella della Germania del sud, risente particolarmente del microclima della regione, circondata da montagne e fiumi. L’ingrediente principale di questa cucina è senzaLeggi..

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